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新型包菜專業(yè)清洗機(jī) 脫水高麗菜清洗漂燙烘干流水線生產(chǎn)廠家：

脫水蔬菜加工整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，適合凈菜加工場，大型食品配送中心和食品加工企業(yè)使用。洗菜機(jī)清洗能力大，洗凈度高，而且不損傷被清洗的物料，適用于葉菜類蔬菜及中草藥等物料的清洗、除雜和脫鹽。是蔬菜尤其是葉類蔬菜、水果、蘑菇水產(chǎn)品及中草料的清洗機(jī)械。

冷凍蔬菜采用優(yōu)質(zhì)的蔬菜進(jìn)行燙漂、殺青、冷卻工序，由熱水中行走一程，當(dāng)菜轉(zhuǎn)為深綠色置入涼水中冷卻，冷卻后的菜放入離心機(jī)甩干，之后進(jìn)行冷凍，在零下33攝氏度至零下40攝氏度冷風(fēng)環(huán)境中速凍45分鐘左右（蔬菜形成時(shí)間不同），再進(jìn)入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。對于水果蔬菜的漂燙殺青，是果蔬食品的加工重要的預(yù)處理工序，是在98度以內(nèi)的熱水中燙漂1~2分鐘，漂燙使用的溫度、時(shí)間可根據(jù)產(chǎn)品的特性任意調(diào)節(jié)，特點(diǎn)是集快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成，使物料保持原有的自然色澤，處理的效果更佳。

蔬菜殺青機(jī)溫度可控，可根據(jù)蔬菜的不同特性設(shè)定溫度、時(shí)間，可以讓各類蔬菜的處理率效果更佳。漂燙好的物料輸送進(jìn)入冷卻槽冷卻，利用氣泡翻滾把物料充分打散，這樣物料冷卻會更均勻。漂燙的加熱方式有蒸汽、電加熱和導(dǎo)熱油加熱等方式，漂燙池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，更加節(jié)能。設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口，多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置，方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口，方便設(shè)備的清理。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。